Toidu- ja joogiprogramm võib keskenduda õpilaste ettevalmistamisele akadeemiliste koostisosadega, et luua edukas ettevõte, kasutades ärijuhtimise tavasid. Innovatsiooni mõõtmise abil saavad õpilased teada, kuidas toidu- ja joogiettevõte töötab, olgu see siis alustava või ettevõtte tasandil.

Kursused on tunniseeriad, mida pakutakse ülikoolides, kolledžites ning kutsekoolides üle kogu maailma. Paljud koolid pakuvad ka suurema paindlikkuse saavutamiseks online kursuseid. Tudengid osalevad üksikutel kursustel või jätkavad kraadiõppega.