Joogiõppe programmid ulatuvad kaugemale õpilastele head joogi valmistamise õpetamisest. Need sisaldavad õppetunde valmistamise, toiduohutuse ja esitlemise, samuti juhtimise, omandiõiguse ja palju muu kohta. Lõpetajad töötavad sageli hotellides, restoranides ja baarides üle maailma.

Olenemata haridusasutusest, on tavaline diplomi kursuse kestus üks kuni kaks aastat. Nendes programmides pakutakse tudengitele tavaliselt võimalust teatud valdkonna eriala kohta õppida, kusjuures enamasti keskendutakse tehnilistele ja kutse-alastele teadmistele.