Meister köögis, kokk ja professionaalne kokk
Euroinnova International Online Education
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Atarfe, Hispaania
Keeleteadus
Hispaania keel
Õppevorm
Kaugõpe
Kestvus
800 tundi
Tempo
Päevane õpe, Osakoormus
Õppemaks
EUR 2380 / per course
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Võta kooliga ühendust
Sissejuhatus
Registreeruge selle online kokandusmeistri kursusele ja saage asjatundlikuks kokaks. Andke oma tööalasele karjäärile vääriline tõuge ja tõstke tänu Euroinnova Business Schoolile esile oma koolitust üha tiheneva konkurentsiga tööturul.
Köök, gastronoomiline kunst
Köögi mõiste inspireerib paljusid inimesi kogu maailmas, igas riigis toimub toiduvalmistamine erilisel viisil, see edastab oma kombeid ja traditsioone, mis peegeldavad konkreetse elanikkonna elustiili, olles kogu maailma armastatud kokakunst.
Suurte linnade ühiskond on muutnud paljusid toitumisharjumusi, paljud eelistavad lihtsat ja kasutavad kiirtoitu, olles halvasti välja töötatud toit ja seda peetakse ebatervislikuks, kuna see sisaldab ebaloomulikke aineid, mis sisenevad meie kehasse, kuna need sisaldavad arvukalt säilitusaineid ja GMOsid -pikaajalised eelarvamused meie tervisele.
Seetõttu peame teadvustama tervisliku toidu tähtsust ja mitte kasutama kiirtoitu või muud tüüpi toitu, mis ei tooda terviseteaduste määratletud kasu. Olles juba teadnud köögi tähtsust inimeses ja oma tervislike toitudega seotud väljatöötamist, milles mõistetakse, et see on inimese arengu põhi- ja põhifunktsioon.
Mida sa õpid?
Tänu sellele ametliku ülikoolikraadiga veebiprofessionaalsele kokale ja kokale õpetab see teile kulinaariaalaseid tehnikaid ja teadmisi, saades selle ala eksperdiks.
Kui olete spetsialiseerunud, saate meisterkokaks, olles kõrgelt kvalifitseeritud kokk, kes juhib oma köögimeeskonda. Kõigis suurtes restoranides on peakokk, kes vastutab teemade valimise ja menüüde koostamise ning köögis valmistamise ja protsessi hindamise ja juhtimise eest.
Kes see on?
See on keskendunud inimestele, kes on pühendunud hotellindussektorile ja ärimudelitele, mis on pühendatud eelküpsetatud toiduainete turustamisele, ladustamis- ja pakendiettevõtetele, toortoidule ning kõikidele kulinaaria- ja toidusektoriga seotud aspektidele.
Kursuse metoodika
Kas teil on endiselt kahtlusi? Ärge muretsege, oleme Euroinnovas teie vajaduste suhtes tähelepanelikud ja lahendame kõik kahtlused ilma kohustusteta. Taotle juurdepääsu! meie sotsiaalvõrgustike, klienditeeninduse, veebisaidi või meie nõuandemeeskonna kaudu. Lisaks on kohe registreerumisel käeulatuses maailma silmapaistvamate gastronoomiatega seotud didaktilise materjali hankimine.
Tuleb märkida, et see kokandusmeister. Professionaalset kokka ja kokka de Cuisine õpetatakse täiesti eemalt, mis võimaldab teil suuremat paindlikkust õppimisel ning selle ühendamisel oma töö ja isikliku eluga.
Registreeru Euroinnovas ja kasuta seda võimalust!
Üldised omadused
Kokkuvõte professionaalsetest võimalustest veebipõhiseks toiduvalmistamiseks:
See kokandusmeister. Professionaalne kokk ja kokk de Cuisine pakub teile erialast koolitust selles valdkonnas. Peame teadma, et külalislahkuse ja turismi valdkonna jaoks on väga oluline süvendada ja omandada Chef de Cuisine ja / või Professional Cooki teadmisi, olles suurepärase sisuga kursus, mille abil saate end professionaalina arendada.
Master Cocina eesmärgid võrgus:
See toiduvalmistamise magister aitab kaasa järgmiste püstitatud eesmärkide saavutamisele: Tutvustage õpilasele köögi erinevaid valdkondi, samuti teadmisi tööriistade, materjalide ja mööbli kohta. Alustage õpilast köögiosakonna tehnikates. Korraldage, koordineerige ja kontrollige töörühma ning hallake oma osakonda sisemiselt. Korraldage tööprotsesse, et optimeerida ettevõtte juhtimist ja haldamist. Teadke roogade valmistamisega seotud toodete omadusi.
- Analüüsida, peenhäälestada ja teostada mitme rakenduse põhitöötluste täitmise ja säilitamise protsessi, mis sobivad köögiviljade, kuivatatud kaunviljade, pasta, riisi, munade, kala, koorikloomade, molluskite, liha, linnulihaga roogade hilisemaks valmistamiseks jahindus, saiakesed ja elementaarsed magustoidud.
- Köögiviljade, kuivatatud kaunviljade, pasta, riisi, munade, kala, koorikloomade, molluskite, liha, linnuliha ja ulukiliha küpsetamise ja küpsetamise ning vajaduse korral konserveerimise põhitehnikate analüüsimine, peenhäälestamine ja kohaldamine, et saada kulinaarseid valmistooteid ja elementaarseid roogasid ja magustoidud.
- Analüüsige, peenhäälestage ja viige läbi regenereerimisprotsess, mida nõuavad köögiviljad, kuivatatud kaunviljad, pasta, riis, munad, kala, koorikloomad, molluskid, liha, linnuliha ja ulukiliha, samuti põhilised kondiitritooted ja elementaarsed magustoidud. hilisemaks kasutamiseks või tarbimiseks.
- Analüüsige ja viige läbi köögiviljade, kuivatatud kaunviljade, pasta, riisi, munade, kala, koorikloomade, molluskite, liha, linnuliha ja ulukiliha põhiliste kondiitritoodete ja elementaarsete magustoitude ning kulinaarsete valmististe tööd vastavalt nende määratlusele, olekule ja teenuse tüübile, optimaalsele turundusele reageerimiseks.
- Harjutage kulinaarsete töötluste võimalikke variatsioone, katsetage muudatusi tehnikate, žanrite vormi ja lõike, alternatiivsete koostisosade, maitsete kombinatsiooni ning esitlus- ja kaunistamisvormide osas.
- Hinnake saadud teavet võimaliku nõudluse maitse, ootuste või vajaduste osas, tuues vajalikke muudatusi kulinaarses tootmisprotsessis, et teha asjakohaseid kohandusi.
- Analüüsige kulinaarseid viimistlusi, mis kirjeldavad nende täitmisprotsesse.
- Viia läbi, peenhäälestada ja säilitada kulinaarseid tööd, mis on üldiselt keerukad ja esindavad nende tüüpilisi gastronoomilisi väärtusi: territoriaalseid või ajutisi.
- Kujundage ja tehke kaunistusi igasuguste kulinaarsete tööde jaoks, kasutades sobivaid graafika- ja kaunistustehnikaid.
- Analüüsige restoranisektorit.
- Analüüsige ja määratlege gastronoomilisi pakkumisi, nagu menüüd, kirjad või muud olulised pakkumised (galad, banketid).
- Määratlege toidu ja jookide omadused, võttes arvesse konkreetseid gastronoomilisi pakkumisi ja toodete kvaliteeditaset.
- Arvutage spetsiifiliste gastronoomiliste pakkumistega seotud jaenerode välis- ja sisetarbe vajadused, kirjutades tellimuste tellimused.
- Töötage välja jaenerode sisemine tarneprotsess ja mitme rakenduse põhitöötlused vastavalt gastronoomilistele pakkumistele või kindlaksmääratud tööplaanidele, viidates köögiviljadele, kuivatatud kaunviljadele, pastale, riisile ja munadele.
- Toidu ja joogi vastuvõtmine nende hilisemaks säilitamiseks ja levitamiseks.
- Analüüsige toiduainete ja jookide hoiustamissüsteeme ning sooritage neile omased toimingud vastavalt valitud süsteemidele.
- Arvutage toorainekulud, et hinnata sellega seotud gastronoomiliste pakkumiste võimalikke hindu.
- Tunnustada ja rakendada kehtivaid norme ja meetmeid, mis on vajalikud külalislahkuse hügieenilis-sanitaarse kvaliteedi tagamiseks.
- Hinnake hotelliäris tekkinud keskkonnaprobleeme.
Professionaalsed võimalused veebipõhiseks toiduvalmistamiseks:
Tänu sellele toiduvalmistamise magistrile suurendate oma koolitust külalislahkuse valdkonnas, võimaldades teil arendada oma kutsetegevust nii suurtes, keskmistes kui ka väikestes ettevõtetes, peamiselt hotellindussektoris, kuigi saate töötada ka iseseisvalt väikestes ettevõtetes toitlustamise allsektor.
Milleks valmistab teid veebipõhine toiduvalmistamise meister:
See kokandusmeister. Professionaalne kokk ja köökijuht valmistab teid ette valdkonna spetsiifiliste teadmiste omandamiseks, arendades õpilaste oskusi sektori professionaalseks toimimiseks.
Kes on veebitoiduvalmistamise meister, kelle eesmärk on:
See kokandusmeister. Professionaalne kokk ja kokk on suunatud kõigile neile, kes on huvitatud külalislahkuse ja turismi valdkonnast ning soovivad spetsialiseeruda kokale ja / või professionaalsele kokale.
Koolituse ametlik olemus:
See koolitus ei kuulu ametlike reguleeritud koolituste hulka (alusharidus, algharidus, keskharidus, ametlik kutseõppe raamprogramm, küpsustunnistus, ülikooli kraad, ametlik ülikooli magister ja doktorikraad). Seetõttu on tegemist täiendava ja / või spetsialiseerunud koolitusega, mille eesmärk on omandada teatud kutsealaseid oskusi, võimeid või võimeid, mida saab hinnata teenistusnõuete ja / või konkursieksamite vääriliseks, alati koolituse jaotises. ja / või pidev koolitus, on alati hädavajalik vaadata üle konkreetse avaliku töö panga hindamise erinõuded, millele soovime kandideerida.