Toidu omadusi uuriv valdkond on osa toidu ja joogi uuringutest. Kust toit pärineb, kuidas toitu ja jooke toodetakse, kuidas neid tooteid transporditakse, ladustatakse ning tarbitakse on kõik osa nendest uuringutest.

Teadusmagistri kraadid on edasijõudnud taseme akadeemilised programmid, mida pakutakse kolledžites ja ülikoolides nendele tudengitele, kes on oma omandanud bakalaureusekraadi. MSc omandamine võib viia paremate erialaste ning isiklike võimalusteni.