Filosoofiadoktor (PhD) toiduteaduse alal
Auream Phoenix University for Women
Põhiteave
Ülikooli asukoht
Online
Keeleteadus
Inglise keel, Itaalia keel
Õppevorm
Kaugõpe
Kestvus
1 - 4 semester
Tempo
Päevane õpe, Osakoormus
Õppemaks
EUR 2275
Avalduste vastuvõtu lõppkuupäev
Võta kooliga ühendust
Varaseim alguskuupäev
Võta kooliga ühendust
Sissejuhatus
Kaugõppe kaudu teadustöö doktorikraad antakse pärast teoreetilise uurimistöö eriala edukat läbimist. See uurimus esitatakse doktoritöö vormis. Doktorikraad (filosoofiadoktor) on ainus doktorikraad, mida on võimalik saavutada kaugõppe kaudu. Peamine nõue doktorikraadi saamiseks veebipõhise kaugõppe kaudu on esitada ja arutada doktoritööd vähemalt 100 lehekülge Selinuse Ülikooli akadeemilisele komisjonile läbivaatamiseks ja hindamiseks.
Selle toiduteaduse valdkonna uuringud peaksid andma andmeid selle kohta, kuidas pakkuda maailma elanikkonnale ohutut, toitvat, isuäratavat ja taskukohast toitu. Selle eesmärgi saavutamiseks on vaja põhjalikult uurida toidu töötlemise, pakendamise, turustamise ja hindamise küsimusi. See hõlmab paljusid teadusharusid ning kasutab toiduainetööstusega seotud praktiliste probleemide lahendamisel bioloogia, mikrobioloogia, keemia, biokeemia, biokeemia, toitumise, füüsika ja tehnika põhimõtteid. Toiduteadlased olid esimeste seas, kes hakkasid biotehnoloogiaga tegelema. Toiduteadlased töötavad toiduga alates hetkest, kui see väljub farmist kuni lõpptoote ladustamiseni, sealhulgas kõik töötlemis-, ettevalmistus- ja turustamistoimingud. Lisaks määravad need tegurid, mis mõjutavad toidu ohutust, toiteväärtust ja vastuvõetavust.