Kulinaaria on toidu valmistamise ja esitluse kunst. Tudengid õpivad, kuidas luua toidust kunstiteoseid, mis ka süüa kõlbavad. Tudengid võivad valida ühe konkreetse eriala või õppida erinevate teemade kohta üldiselt.

Olenemata haridusasutusest, on tavaline diplomi kursuse kestus üks kuni kaks aastat. Nendes programmides pakutakse tudengitele tavaliselt võimalust teatud valdkonna eriala kohta õppida, kusjuures enamasti keskendutakse tehnilistele ja kutse-alastele teadmistele.

Osakoormusega õpe võimaldab omandada kraadi või kvalifikatsiooni ka siis, kui ta ei saa täiskoormusega koolis käia. Õppida saab omas tempos, kogudes järk-järgult ainepunkte, mis lähevad arvesse lõpliku kvalifikatsiooni saamiseks.